んまい

ビッグビーンズで購入した　また食べたくなる　ゆずこしょう鍋です。
鶏肉、キャベツ、水菜、舞茸、豆腐を入れて作ります。
意外なことにキャベツがメチャ　んまいです。
柚子胡椒の利き加減も絶妙。
シメのうどんも美味しくいただきました。
ただ、アクをすくう時に柚子胡椒の粒々も掬い取ってしまうので　アクの出易い材料は下茹でしておく方が宜しいかも。
最近良く見かける鍋の素ですが、お手軽なのにおいしいのがうれしい限りです。
今後もいろんなヴァリエーションが出てくるのでしょうね。